製造與研發 2019-01-31

酵素原液材料來源及產能

承煜實業有限公司是第一家米醋/果醋/酵素加工廠，本身也是有機農場，擁有自行研發能力及大部分蔬果都自我栽植的酵素製造工廠，也是ISO22000及HACCP國際認證的食品廠。本公司產品從有機原料進貨到加工過程，都秉持著運用台灣土生土長的原料絕不加其他非天然的添加物，也歡迎國內、外公司委託代工或經銷。

原料

糙米醋都使用太保有機米。水果醋/酵素的製作經選優質原物料，從蔬果菜種植開始，我們一律挑選不灑農藥，一律使用有機栽培的蔬菜、水果，提升食用的安全性，因此成立承煜自然有機農場生產蔬果，從原物料開始就替消費者把關，給消費者最安全的、最健康的以及最好的產品。

製程

全程採用古法釀造技術，釀造過程中堅持不添加任何人工色素及調味料，遵照老祖宗所以留下來的古老發酵秘方，讓酵素歷經長達12個月以上的黃金發酵期，再經由多道繁複手續過濾雜質及專利技術萃取蔬果精華，並且嚴選天然無毒蔬果，高活性、高抗氧、低熱量、低糖份，是極佳的養生保健酵素。

添加

現在的食品越來越精緻，可是相對的添加物也越來越多，可是一些黑心廠商為了利益，添加的東西也越來越黑心，所以我們絕不加其他添加物，從頭到尾都是用最天然的原物料用古法釀造，目的就是希望造福群眾，絕不添加人工色素及香料，堅持呈現最原始的口感。

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